La Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara, integrada en CEOE-CEPYME, junto a la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara, pone en marcha este 1 de octubre el último tramo del año del programa gastronómico Saborear Guadalajara. A lo largo de todo el mes, el centenar de bares y restaurantes de la capital adheridos a la iniciativa distribuirá papeletas entre los clientes que realicen consumos mínimos de 25 euros, dando acceso al sorteo de cien cheques regalo de 60 euros cada uno. Estos vales, que suman una inyección directa de 6.000 euros en el circuito hostelero, podrán canjearse posteriormente en cualquiera de los negocios participantes para premiar la fidelidad del público e incentivar el consumo de proximidad.
La campaña persigue dinamizar la actividad económica de los locales de restauración de la capital alcarreña y poner en valor la cocina tradicional y de vanguardia que ofrecen sus fogones tras el cierre de la temporada veraniega. Desde la organización patronal y el área municipal de Turismo animan a vecinos y visitantes a respaldar al sector local disfrutando de su oferta de tapas y menús, recordando que el listado completo de establecimientos adscritos a la promoción permanece disponible para su consulta a través de la web oficial de CEOE-CEPYME Guadalajara.
Esta edición consolida la trayectoria de las sucesivas oleadas de estímulo al consumo impulsadas conjuntamente por el consistorio y la patronal hostelera en la capital, concebidas inicialmente como fórmulas de reactivación y convertidas hoy en una cita regular del calendario otoñal. La rotación de cheques y bonos gastronómicos ha servido en los últimos años para canalizar el gasto vecinal hacia los barrios del municipio, afianzando un modelo de colaboración público-privada que busca amortiguar la caída de actividad posterior a las Ferias y Fiestas de septiembre.
