El próximo lunes 18 de mayo, el Centro de Empresas de Guadalajara (CEEI) acogerá una sesión formativa centrada en la prevención de riesgos laborales (PRL) específica para el sector hostelero. La cita, programada de 10:00 a 11:30 horas, está impulsada por CEOE-CEPYME Guadalajara con el objetivo de promover una gestión activa de la salud en el trabajo, implicando por igual a empresarios y plantillas.
El encuentro contará con la intervención de especialistas que abordarán la situación real de los negocios de la provincia. Francisco Herraiz, jefe de servicio de Seguridad y Salud Laboral de la Junta de Comunidades en Guadalajara, abrirá la jornada detallando los datos de accidentalidad actuales del sector y expondrá las deficiencias más comunes que los técnicos autonómicos detectan durante sus visitas. Seguidamente, Lorena Horcajo, coordinadora del equipo técnico de Quirón Prevención, explicará los riesgos principales a los que se exponen los trabajadores en su día a día.
La jornada concluirá con la participación de María del Carmen Gumiel, subinspectora de Seguridad y Salud Laboral de la Inspección de Trabajo y Seguridad Social. Su ponencia desgranará cómo actúa la Inspección en bares, restaurantes y hoteles, detallando las campañas vigentes y los incumplimientos más frecuentes de la normativa. La asistencia al evento es gratuita, previa inscripción en la web de la patronal (ceoeguadalajara.es/inscripciones) o llamando al 949 21 21 00. Esta acción se enmarca dentro del convenio del Consejo del Diálogo Social de Castilla-La Mancha con CECAM, en colaboración con la Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara.
La evolución de la cultura preventiva en la provincia
La celebración de este encuentro sectorial responde a una estrategia de profesionalización continuada en la provincia. Tal y como ha venido documentando liberaldecastilla.com a lo largo del último año, las acciones derivadas del acuerdo entre la Junta y CECAM han ido afinando su enfoque. La tendencia ha pasado de ofrecer charlas teóricas generales a realizar radiografías hiperlocales de sectores específicos, lo que permite a los empresarios aplicar soluciones directas a sus negocios.
En el caso de la hostelería, un motor clave para la economía de Guadalajara, contar con la perspectiva directa de la Inspección de Trabajo aporta un valor añadido fundamental. Conocer de antemano en qué fallan otros locales y qué buscan exactamente los inspectores permite a los dueños de los establecimientos alcarreños anticiparse a las sanciones. De este modo, la prevención de riesgos deja de verse como un mero trámite administrativo y se consolida como una herramienta para garantizar entornos más seguros, reduciendo las bajas médicas y mejorando la calidad del servicio turístico en la región.
